| 张烤鸭四川老菜馆 |
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| 作者：佚名 文章来源：深圳生活 点击数：
更新时间：2004-7-15 |
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：：张烤鸭四川老菜馆 ：： |
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地 址： |
深圳市福田区振华路163号 |
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电 话： |
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交 通： |
乘414 455 413 418 468路在飞亚达大厦下车 |
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营业时间： |
早11.00-晚22.00 |
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所在区域： |
福田区 |
| 特 色： |
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环 境： |
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| 消费水平： |
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经营范围： |
特色菜：张烤鸭 冒鸭血 | |
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：：场所介绍：： |
位于深圳市福田区振华路163号的张烤鸭四川老菜馆是倚老卖老与时倶进的餐饮品牌，
在各式菜式横空出世，讲究独特，一味求新，独特时，张烤鸦秉承川菜的传统神韵，坚持回归本源的思路，对博大精深的川菜进行梳理挖掘。十年一剑开创了独具个性的四川老菜，其青杠四川烤鸦与众不同，选用自然生养、体态均匀的鸭经活杀、除腥、晾工等工序，鸦腹内置入特制香料，在放入燃有青杠碳的烤炉内，以阴火烤之。鸦出炉时，色泽诱人，外酥内嫩，肥而不腻，入口即化，可谓“色香味俱全”再调之以鸭油卤汁，鲜香扑鼻，令人无可抗拒。
特色菜：张烤鸭 冒鸭血
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| 文章录入：乐逍遥 责任编辑：乐逍遥
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