麻沙拉

材料: 麻 400g,食醋,黑芝麻少许,松子沙拉酱(梨汁 1/2 杯, 松子3大勺,盐少许)

制作方法: 麻去皮后用醋水浸泡一会,捞出来切成丝.把梨汁和松子一起放进榨汁机磨碎,用盐调味做成沙拉酱.最后把松子沙拉酱和黑芝麻撒到切成丝的麻上就大功告成了.

豆腐年糕排骨

“年糕排骨看起来更有诚意,可因为脂肪太高而让人担心.但如果加进豆腐的话,就可以大大的降低脂肪,减少热量.

材料:豆腐1块,排骨肉 400g,洋葱1个,油适量,肉酱料(洋葱1/4个,梨1/6个,酱油1/2勺,蒜泥4大勺,姜汁,白糖各1大勺,清酒,料酒,香油各2大勺,盐,胡椒粉各1/2小勺)

制作方法:将豆腐压碎后用纱布包起来去水,然后将洋葱捣碎,在压碎食物豆腐上放上捣碎食物肉末和洋葱,从上到下的方向搅和后做成手掌大小的圆饼状.用剩下的梨和洋葱做肉酱料.把肉酱料撒在②上,放入冰箱腌制一小时.在烧热的平底锅锅里放进油,用中火煎成黄色.

萝卜饭

“秋冬之际的萝卜味道好,是有助消化,止咳的功效的健康食品.”

材料: 糙米1½杯,糯米1/2杯,海带(7×7cm)1张,萝卜100g,香油1/2小勺,佐料酱(浓酱油3大勺,家酿酱油,苏子油,芝麻盐各1大勺,辣椒面1/2大勺,葱末1小勺)

制作方法: 将糙米和糯米浸泡30钟以上捞出.把海带用2杯水泡起来,然后将海带捞出按照其原来长度切丝,浸泡后的水放在一边.把萝卜切成比海带稍微粗点儿的丝,然后在锅里放入香油,以萝卜菜→米→萝卜菜→米→萝卜菜→米→的顺序紧凑的堆放在一起.在最上面一层放上海带.将浸泡海带的水倒入锅内,倒到米的高度就可以了.最后放到强火上.做好后和佐料酱一起端上去就可以了.

蔬菜酱汤

“用有营养块之称的根类蔬菜煮成的酱汤”要点是用日本大酱来使之出味,注意不要太咸.放入蛤蜊使之更爽口,和萝卜饭搭配在一起真是再合适不过了.

材料:甜南瓜 60g,牛蒡 50g, 胡萝卜 1/4个,土豆1/2个,水4¼杯,青蛤 10个,日本大酱3大勺,蒜泥1/2大勺.

制作方法:把甜南瓜,牛蒡,胡萝卜,土豆1CM见方的块状,在烧热的水中放入青蛤,当青蛤的嘴张开时,把①的蔬菜→日本大酱→大蒜按照顺序放入煮熟即可.

柚子石榴花菜

“用含有丰富维他命C的柚子为容易患感冒的父母做一份餐后甜点.石榴有消除更年期症状,恢复体力的功效.”

材料:柚子1个,梨1/2个,低聚糖 1杯,石榴肉 2大勺,松子2大勺,

制作方法：1将柚子切成两半去皮,皮切成细丝,果肉去籽一块块取下放好.2将1/2被的低聚糖撒在果肉上,腌制30分钟后放在纱布里挤出果汁.3向盛有柚皮丝和柚子汁的盆子里加入低聚糖和水,然后用保鲜膜封住盆子,放入冰箱约30分钟.4取出一份,加入石榴和松子.(深圳时尚网 http://www.m118.com)